Herbruikbaar systeem voor de horeca

Duurzaam herbruikbaar systeem voor de horeca – Sedullat GmbH uit Solingen biedt een duurzame oplossing voor het vermijden van wegwerpverpakkingen

Sedullat GmbH, de groothandel in non-food voor de horeca, biedt met ingang van 1 mei 2021 met het merk DishCircle een moderne en klimaatvriendelijke herbruikbare oplossing om verpakkingsafval in de to-go-sector te voorkomen. Het toepassingsgebied van DishCircle-containers bestrijkt de hele cateringsector, van restaurants en bedrijfskantines tot ziekenhuizen en de Duitse strijdkrachten. In samenwerking met restauranthouders is een herbruikbaar concept ontwikkeld dat is afgestemd op de verschillende behoeften en voldoet aan de duurzame eisen van de circulaire economie. Productie, distributie en recyclage vinden volledig in Solingen plaats, wat leidt tot een verkorting van de transportwegen en dus tot een vermindering van de Co2-uitstoot.

Nieuwe verpakkingswet vanaf 2023

Een nieuwe verpakkingswet verplicht restauranthouders in Duitsland om hun klanten vanaf 2023 naast wegwerpverpakkingen ook herbruikbare verpakkingen aan te bieden. Vooral tijdens de Corona-crisis is de hoeveelheid wegwerpverpakking aantoonbaar toegenomen. Als gevolg van de sluiting van vele kantines en bedrijfsrestaurants en de wijdverbreide thuiswerksituatie is het voor cateringbedrijven momenteel alleen mogelijk om buitenshuis te leveren. Voor het grootste deel worden wegwerpverpakkingen gebruikt.

Concept van DishCircle

Reeds bestaande herbruikbare concepten worden meestal aangeboden op kosten van de restauranthouders. Het doel van het DishCircle-systeem is ervoor te zorgen dat de uit de nieuwe wetgeving voortvloeiende kosten gelijkelijk over alle belanghebbenden worden verdeeld. Daarom worden bijvoorbeeld geen maandelijkse deelnemings- of marketingkosten in rekening gebracht.

De restauranthouders delen de niet-giftige DishCircle-bakken gevuld met voedsel uit aan de gasten tegen een borg van vijf euro en kunnen zo na gebruik en reiniging tot 500 keer worden hergebruikt. De afgedankte goederen worden vervolgens door Sedullat GmbH opgehaald en teruggegeven aan de fabrikant, die het granulaat van de versnipperde goederen gebruikt voor de productie van nieuwe containers.

Steun voor het Bureau voor Economische Ontwikkeling van Solingen

Momenteel heeft het Bureau voor Economische Ontwikkeling van Solingen zijn steun toegezegd aan het DishCircle-concept. Bovendien bestaat er op gemeentelijk niveau grote belangstelling voor de invoering van het herbruikbare systeem.